Ignoranza non è tanto non sapere, quanto non avere voglia di imparare qualcosa di nuovo...CRONet ha scritto:Stupidamente quando uno è ignorante in certe cose si perdono occasioni.
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Come è fatta la fondue (fonduta) neuchateloise / fribourgoise?AlessiaNet ha scritto:papa' si scrive La Fondue con la E
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Il baccalà mantecato l'abbiamo mangiato la sera di sabato a Treviso (raduno Aprile)....
una vera sciccheria !! testimoni Valter, Dodus, Veneziano don Benz..........
bye
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É formaggio fuso (tradizionale) credo si aggiunga anche un po' di vino bianco per il gusto. Si mette una pentola in argilla credo su un fuoco messo sopra la tavola, forchette larghe e pezzi di pane.on the road ha scritto:Come è fatta la fondue (fonduta) neuchateloise / fribourgoise?AlessiaNet ha scritto:papa' si scrive La Fondue con la E
Poi ci sono varie fondue, c'è quella col cioccolato, quella con la carne e zuppa credo.
Poi c'è anche la raclette che è buonissima, non so se hai mai assaggiato.
https://www.google.it/search?um=1&hl=en ... 4QSM_IDICw
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Ho capito, è quella che io chiamo semplicemente FONDUE
Se viene chiamata neuchateloise vuol dire che dovrò fare una scappata dalle tue parti per assaggiare la differenza
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Molto volentieri se passi facci uno squilloon the road ha scritto:Ho capito, è quella che io chiamo semplicemente FONDUE
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Off course, inteso come doppio senso:AlessiaNet ha scritto:
Molto volentieri se passi facci uno squillo
1 - certamente
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Fondue neuchâteloise con Gruyère AOCon the road ha scritto:Come è fatta la fondue (fonduta) neuchateloise / fribourgoise?
Ingredienti
600 g de Gruyère AOC grattugiato.
1 spicco d'aglio tagliato a metà.
200 g di Britchon grattugiato. Formaggio della valle della Brevine a Neuchatel.
4 cucchiaini di Maïzena
3,5 dl de vino bianco di Neuchatel.
1 cucchiaino di succo di limone fresco.
1 bicchierino di kirsch
Pepe macinato
Noce moscata grattugiata.
Fondue fribourgeoise
È fatta esclusivamente di formaggio Vacherin (che si produce nel canton Friburgo). È molto delicata ma difficile da preparare visto che il Vacherin è un formaggio molto molle. Tradizionalmente accompagnata da vino bianco della zona di Vully - di fronte al Lago di Morat.
Poi c'è anche la fondue moitié-moitié (metà-metà) composta di formaggio Gruyère e Vacherin -preferita da molte persone.
"L'impossible esiste solo nella mente della gente che pensa al futuro come un'estrapolazione del passato".
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Raduno in zona con degustazione di specialita' tipiche?? :;D: :;D: :;D:
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Prenotato!Startaxi ha scritto:Raduno in zona con degustazione di specialita' tipiche?? :;D: :;D: :;D:
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Startaxi ha scritto:Raduno in zona con degustazione di specialita' tipiche?? :;D: :;D: :;D:
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A Neuch? Organizziamo noi :DStartaxi ha scritto:Raduno in zona con degustazione di specialita' tipiche?? :;D: :;D: :;D:
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E siamo già in 3 anzi 4 perchè viene pure Alberto senior anzi 5 perchè si aggiunge pure Renato..........albertohelp ha scritto:Startaxi ha scritto:Raduno in zona con degustazione di specialita' tipiche?? :;D: :;D: :;D:
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Io proporrei questo posto da favola: Gruyères ovvero Groviera in italiano:
Un piccolo paesino su in collina con una vista da mozzafiato.
Guardate le foto: https://www.google.com/search?q=gruyere ... 32&bih=616
Un piccolo paesino su in collina con una vista da mozzafiato.
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